Organizacja imprez okolicznościowych

Jedną z naszych specjalności jest organizacja przyjęć. A jedną z ich form są przaśne kilku lub kilkunastoosobowe kolacje na których serwowane mięsiwa podajemy w drewnianych dzieżach. Do Państwa należy wybór czy będą to różne mięsa już porcjowane, czy np. pieczony indyk podany w całości. Do pieczeni prócz rozmaitych, ponoszących jej walory dodatków, koniecznie podać trzeba chleb żytni własnego wypieku. Czyż nie zadość uczyni podniebieniu smakoszy, gdy w towarzystwie mięs pojawią się pierogi i kluski wg różnych przepisów.

Jeśli na takim stole postawimy małe skrzyneczki z wódką lub butelkę siwuchy, to stworzymy niepowtarzalny klimat przaśnej biesiady spotęgowany aromatem pieczonych mięs. Każdą z biesiad wzbogacić możemy na wiele sposobów różnymi kąskami zapieczonymi w drożdżowym cieście.

Obiady serwowane są w nieco odmiennym stylu.

Zawsze polecamy rosół z gęsi lub żur z chlebem domowym. Na ogromnych półmiskach podajemy co najmniej dwa rodzaje mięs. Obok mięs trafią na stół ziemniaki opiekane i bardziej dietetyczne z wody, buraczki zasmażane, fasolka szparagowa, surówki, uczynią naszą propozycję bogatą a gościom zapewnią wybór.

Mięsa nasze zanim trafią na półmiski, poddane zostaną wielu zabiegom. Korzystając ze starych przepisów , pozostawiamy mięsa na jedną dobę w bejcy. Obok ziół podstawowym składnikiem jest czerwone wino z własnej winnicy które czyni mięso kruchym. Po wyjęciu mięsa z zalewy, pieczemy je z dodatkiem miodu z własnej pasieki. Aromatyczny płynny smak wydobywający się z pieczonego mięsa w połączeniu z winną bejcą , stworzą doskonały sos, który stanie się dopełnieniem pieczeni.

Każde przyjęcie może być jedyne i niepowtarzalne. To Państwo wybieracie swoje ulubione mięsa i inne potrawy. Dlatego też nie podajemy tzw. gotowych zestawów, a jedynie podpowiadamy sposób komponowania potraw w doskonałą całość.

Bo ilu zamawiających, tyle odmiennych gustów. Dlatego my nasze przyjęcia szyjemy dla Państwa "na miarę".

W Szynku u Kazia miło spędzicie czas w kręgu rodziny i znajomych. Zorganizujemy, przyjęcie weselne, chrzciny, komunię, spotkanie firmowe, urodziny, obiad oraz konsolację. Serdecznie zapraszamy mieszkańców Warszawy, Łomianek i okolic.